Ciuperci cu sfecla

Ingrediente

Ciuperci proaspete 1 kg sfecla rosie 500 g ceapa 150 g ulei 75 g usturoi 20 g sare

Mod de preparare

Ciupercile se taie pestisori si se fierb in apa cu sare. Sfecla se fierbe, se curata de coaja si se da pe razatoare (julien). Ceapa se toaca si se caleste in ulei, se adauga ciupercile, sfecla si mujdeiul de usturoi si se calesc impreuna inca 2-3 min. La sfarsit se potriveste gustul de sare.